Vinařství pod Radobýlem vzniklo v roce 2012. Majitelé od samého začátku neskrývají své ambiciózní záměry významně přispět k obnově českého vinařství a vytvořit projekt, který by povědomí o terroiru Českého středohoří rozšířil i v zahraničí. Vinařství se zaměřuje striktně na produkci vysoce kvalitních suchých vín, která odrážejí specifický charakter oblasti.
Vinařství pod Radobýlem se podařilo v okolí obcí Žalhostice, Michalovice a Velké Žernoseky vykoupit pozemky o rozloze 35 ha, v současnosti hospodaří na 12 hektarech, osázených odrůdami MOPr, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín červený, Muškát žlutý, Müller Thurgau, Fratava a Rulandské modré. Ve vinohradech se používá nejmodernější technika i ruční obhospodařování vinic.
V novém, architektonicky oslnivém vinařském domě se vína nechávají fermentovat dosucha. Ve filozofii vinařství hraje důležitou roli design, o čemž svědčí i tvar lahví, moderní etikety a skleněné uzávěry, kterými jsou vína opatřena (s výjimkou těch, která zrála v dubových sudech).
Ryzlink rýnský ročník 2021, kabinet z Vinařství pod Radobýlem je znamenité bílé víno s pevnou strukturou a odrůdovými charakteristikami. Má...
MOPr z litoměřické podoblasti je obecně pojem a MOPr 2022 z Vinařství pod Radobýlem si nepochybně vysoký kredit drží. Hrozny dosáhly...
Pinot noir rosé 2022, kabinet, Vinařství pod Radobýlem je noblesní růžové víno od uznávaného výrobce ze Žalhostic. Má lososovou barvu,...
Rulandské šedé ročník 2022 pozdní sběr z Vinařství pod Radobýlem se vyznačuje barvou lipového květu a jemným aromatem typickým pro...
Pinot Noir 2020 z Vinařství pod Radobýlem je znamenité, plné červené víno a výrobci ze Žalhostic právem náleží za sérii pinotů posledních...