Vinařství pod Radobýlem vzniklo v roce 2012. Majitelé od samého začátku neskrývají své ambiciózní záměry významně přispět k obnově českého vinařství a vytvořit projekt, který by povědomí o terroiru Českého středohoří rozšířil i v zahraničí. Vinařství se zaměřuje striktně na produkci vysoce kvalitních suchých vín, která odrážejí specifický charakter oblasti.
Vinařství pod Radobýlem se podařilo v okolí obcí Žalhostice, Michalovice a Velké Žernoseky vykoupit pozemky o rozloze 35 ha, v současnosti hospodaří na 12 hektarech, osázených odrůdami MOPr, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín červený, Muškát žlutý, Müller Thurgau, Fratava a Rulandské modré. Ve vinohradech se používá nejmodernější technika i ruční obhospodařování vinic.
V novém, architektonicky oslnivém vinařském domě se vína nechávají fermentovat dosucha. Ve filozofii vinařství hraje důležitou roli design, o čemž svědčí i tvar lahví, moderní etikety a skleněné uzávěry, kterými jsou vína opatřena (s výjimkou těch, která zrála v dubových sudech).
Ryzlink rýnský ročník 2021, kabinet z Vinařství pod Radobýlem je znamenité bílé víno s pevnou strukturou a odrůdovými charakteristikami. Má...
Pinot Noir 2020 z Vinařství pod Radobýlem je znamenité, plné červené víno a výrobci ze Žalhostic právem náleží za sérii pinotů posledních...
MOPr z litoměřické podoblasti je obecně pojem a MOPr 2022 z Vinařství pod Radobýlem si nepochybně vysoký kredit drží. Hrozny dosáhly...
Pinot noir rosé 2022, kabinet, Vinařství pod Radobýlem je noblesní růžové víno od uznávaného výrobce ze Žalhostic. Má lososovou barvu,...